Au Cœur du salon

Avant toute chose, je tiens à vous remercier sincèrement pour votre confiance et votre soutien. J’espère que la première partie de cette collection vous a plu, qu’elle vous a accompagné dans votre apprentissage et qu’elle vous a donné envie d’aller encore plus loin.

Cette nouvelle édition a été pensée comme une véritable continuité. Pour cette raison, il est fortement recommandé d’avoir lu L’Autodidacte avant de commencer cet ouvrage. Certains termes, certaines techniques et certaines méthodes y sont expliqués en détail. Malgré cela, j’ai toujours fait de mon mieux pour rendre les explications de ce livre les plus claires et accessibles possibles afin que chacun puisse avancer sereinement.

Au fil des pages, vous découvrirez des recettes que j’ai longuement travaillées, adaptées, testées et perfectionnées. Ce ne sont pas de simples recettes : ce sont celles que j’utilise dans mon activité, celles que je vends au quotidien et qui ont reçu de très nombreux retours positifs de mes clients. Chaque détail, chaque grammage et chaque étape ont été réfléchis pour vous permettre d’obtenir des résultats gourmands, réguliers et de qualité.

J’espère de tout cœur que vous prendrez autant de plaisir à réaliser ces recettes que j’en ai eu à les créer. J’ai hâte de découvrir vos réalisations, vos réussites et vos interprétations. N’hésitez surtout pas à me les partager.

Si vous avez la moindre question, si vous avez besoin d’une précision ou d’un conseil, je serai toujours ravie d’échanger avec vous. Vous pouvez m’écrire, et je prendrai le temps de vous répondre avec plaisir.

Merci, une nouvelle fois, de me permettre de partager avec vous une partie de mon univers, de mon travail et de ma passion.

Je vous souhaite une excellente lecture… et surtout, de très belles réalisations.